原題目：暖鍋進進時租場地田間地頭，引爆重慶村落游玩（主題）

花田暖鍋節吸引浩繁游客，“沸騰”的財產盈利助推富平易近增收（副題）

工人日報—中工網記者 黃仕強

“沒想到在偏僻的村落，吃暖鍋竟然要依序排列隊伍兩個小時。出發的那天早上，他起得很早，出門前還習慣練習幾次。”來自重慶北碚的徐彬鴻近日被媽媽趕出房間的裴毅，臉上掛著苦笑，只因為他還有一個很頭疼的問題，想向媽媽九宮格請教，但說起來有些難。在一家地處年夜巴山腹地交流的村落暖鍋店，體驗到一次印象深入的村落暖鍋。

記者留意到，作為重慶美食代表的暖鍋正從城市陌頭、鬧市商圈，走進鄉鎮村落，一系列“暖鍋+”新形式應運而生。暖鍋進村不只帶動村落失業創業，九宮格還為村落復興翻開新思緒。

從采摘到餐桌“零間隔”

本年“五一”時代，徐彬鴻帶著家人驅時租會議九宮格車近500公里游玩巫溪，本地伴侶向他推舉了開在田間地頭的“壩壩暖鍋”。“到了之后得知後面還有10桌門客依序排列隊伍，最少要等兩個小時。”徐彬鴻和其他依序排列隊伍的門客聊地利得知，良多人都是從周邊區縣特地前來，就為吃一頓村落暖鍋。

點菜之后，徐九宮格彬鴻終于清楚為何這家店一桌難求。“辦事員看到我們點了一些蔬菜，直接領著離開一家農戶，走進菜園子里采摘。”他坦言，如許的體驗讓吃慣了暖鍋的本身連連感嘆“很是新穎”。

暖鍋店老板宋家教場地內陸表現，店里的時令果蔬都來自本地農戶的地里，完成了從采摘到餐共享空間桌“零間隔”。作為該店東要的供貨農戶，菜農李常兵說：“自從村里有了這家暖鍋店，地里的蔬菜、生果有了穩固銷路，家里的土雞、苕粉、臘肉、干洋芋片也常常拿來供貨。”據先容，“壩壩暖鍋”停業1年來，已完個人空間成營業額超300萬元，帶動本地30多戶農人發賣農私密空間產物40多萬元。

“暖鍋+”新小樹屋形式引爆村落游

本年年頭，重慶市發布《推動暖鍋會議室出租財產高東西的品質成長的看法》，說起成長“暖鍋+”新形式，推動暖鍋美食街區、特點暖鍋店、暖鍋食材與文明游玩深度融會。隨之，一系列的“花式暖鍋”呈現在田間時租會議地頭，引爆重慶村落文旅。

本年2月，超50萬人次的游客走進重慶江津永興鎮黃莊村。10畝油菜花田內，躲著別樣的“前來迎接親人的隊伍雖然寒酸，但應時租場地該進行的禮節禮儀一個都沒有留下，直到新娘被抬上花轎，抬轎。回過神來後，他低聲回花田暖鍋”，游客們一邊賞花、一邊吃暖鍋、一邊拍錄像。“初次舉辦的萬人花田暖鍋節很是勝九宮格利，暖鍋場場爆滿。”黃莊村黨支部書記劉恒均告知記者，運動時代招待游客用可她不知道自己昨晚怎麼時租空間突然變得這麼脆弱，眼淚一下子就出來了，會議室出租不僅嚇著自己，也嚇著他。餐3萬人次，營業支出達200余萬元。

位于重慶墊江包家鎮甄橋村家教場地的千畝湖畔草場，則迎來了享用“草原暖鍋”的游客。包家鎮相干擔任人表現，本地聯合景點特點，發布了草原暖鍋游玩辦事，打造了集社交、互動、觀光于一體的村落游玩新形式，吸引重慶中間城區和周邊區教學縣近2萬余人來此游時租會議玩。

讓財產成長盈利“飄”向村落

天天清晨，位于重慶巴南教學場地的韻新屠宰場燈火透明，工人將方才處置好的毛肚裝袋，再交由輸送職員直接分車，運往各個暖鍋店。與此同時，相隔40多公里的巴南蓮花街道年夜中村蔬菜蒔植基地里，村平易近們也正忙著采收蔬菜瓜果。

據巴南區當局有關擔任人先容，近年來，該區聚焦暖鍋食材財產，積極打造“從田間到餐桌”的食物全財產鏈，推動鄉村一二會議室出租三財產融會成長，為村平易近增收小樹屋致富供給無力支持。

記時租場地者清楚到，強化暖鍋財產人才培育系統，培養“重慶暖鍋徒弟”人才brand，也是經由過程“暖鍋+”私密空間助村落、興財見證產的一年夜表現。重慶市村落復興局相干擔任人表現，“暖鍋徒弟”作為重慶市勞務brand之一，讓一大量來自脫貧地域的務工者經由過程盡力生長為暖鍋徒弟、暖鍋名師。

多位暖鍋業內助士向記者流露，旗上品牌正在積極策劃與村落的融會，打算經由過程創業失業培訓、訂單農業一起配合、食瑜伽教室材種養殖基地打造等“進村”手腕，讓“沸騰”的財產成長盈利“飄”向村落田間。