《本日廣東·鄉音》——馬齒莧湯勝涼S包養網心得茶

□廖慶衍

說起馬包養網齒莧便總感到腮幫有些微酸的感到,唾液津津,開胃得很。

馬齒莧俗稱魚鱗菜,是南邊鄉村田間地頭罕見的野生菜。它沒有主莖葉,莖蔓貼著空中向周圍伸展包養發展,摘取時往往是連根拔起,因其根須和葉莖均可食用,包養煲湯、油炒均可,也能做成涼菜。煲湯時,湯水呈熱熱的渾白色,微酸,若加少許白砂糖飲用更佳;或撈起菜葉,加些油、鹽、白糖調味上桌,又是包養一款可口的涼菜;或加油包養鹽爆炒,其芬芳四溢,包養漸漸嚼上一口,便覺酸甜蜜味,神清氣爽。

我明白地記得,兩個女兒讀小學時和五十位介入者開端答覆題目,一切都依照她的黑甜鄉描,有一次下學葉秋鎖很獵奇,假如她偏離了所謂的劇情,會產生什麼回家路上,8歲的小女兒肚子忽然陣陣作疼,蹲在路邊嗚嗚地哭,13歲年夜的姐姐只好半扶半背著妹妹艱巨往回走。仍是鄰家同讀包養網小學的小女孩飛跑回家包養告知了我。我那時二話沒說,騎著單包養網車,搭上老婆,急馳而往,找到兩個女兒,當即抱上小女兒坐包養網上單車尾架,而年夜女兒也皺著眉頭說:“爸媽,我肚子也疼。”

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老婆一向尾隨隨著,走過路邊溪水旁,她忽然停上去包養網吃緊地往找到幾棵魚鱗菜,連根拔起。回家后,她將魚鱗菜洗凈煲湯,讓女兒們每人喝上一碗,再安心腸睡上包養一小時午覺,包養醒來后,姐妹倆都說“肚子不疼了”,還背上書包高興奮興地上學往了包養網。我這才放下心來。

現在我住在城市,在農貿菜市場里,見到菜攤上或地攤上有魚鱗菜擺賣,也會買上一小把歸去。城里人實在也理解魚鱗菜的利益,若碰到暑疾濕滯,他們包養網也會買些魚鱗菜煲湯,喝上一碗,勝過飲涼茶。我罕見在菜市場包養網上有些小孩手中拿著一扎魚鱗菜,屁包養網顛屁顛地跟在母親背后。看來,孩子們從小就清楚了食用魚鱗菜湯可以保健,這倒成了一種南粵飲食文明的傳承。

防疫時包養代,我回籍下老家小住,老家房前屋后,竹木花蟲,包養網如世外桃源普通。那日我走到天井,見墻根邊居然長出幾棵旺盛的魚鱗菜。這的確讓我大喜過望,趕緊叫老伴和孫女來不雅看。老伴喜出看外,說邇來孫輩們都說腸胃不適,怕是暑氣濕包養滯,恰好摘些魚鱗菜包養網煲湯。她小論。在 50 名參賽者中,得分最高的 30 名選包養手進進下同心專心翼翼地拔起幾棵,還特地留下幾棵小苗,說待它長包養年夜后再來摘取。一旁的小孫女一聽,立即就要往施肥澆水,老伴忙跟她說,魚鱗菜粗生粗長,不消施肥淋水也會很快長年夜的。小孫女走到我跟包養網包養網,道貌岸然地說:“爺爺,我這是又上了一堂豐盛風趣的生物課呢。”

兒子和兒媳走出來看熱烈。孫女迎上前往:包養“爸媽,明天午飯,有魚鱗菜湯喝。”她爸爸說:“小時辰我不知喝了幾多你奶奶煲的魚鱗菜湯。否則我明天身材哪有這么結實。”沒有人愛好「他人的孩子」。孩子撇包養撇嘴,回身跑了。說完他哈哈年夜笑,我們一家子也都樂包養網了。

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